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通夜料理 注文の仕方

お通夜の料理はどれ位注文したら良いでしょうか

参列者の総数が200名だからといって
200名分のお料理を用意すると余ってしまいます

一番大切なのは200名の内訳を考えることです

リバティライフでは
一般会葬者の方は殆どの場合が立食ですし
食べないで帰られる方もいますので
お料理は見込み人数の半数分を用意します

P1040759.jpg


ですから総数200名でも1.と2.では
注文する数がかなり違います

1.親族20名 手伝い5名 一般175名の場合

2.親族60名 手伝い10名 一般130名の場合

親族とお手伝いの方は通夜の読経が終わってから
着席でゆっくりと召し上がるので
人数分しっかり用意します
対して一般会葬者は半分計算ですので
1.2.は次のようになります

1.20名+5名+(175/2)=112.5

2.60名+10名+(130/2)=135

20名分くらいの誤差が生じます


参考になさってください

リバティライフのHPはこちらです。  株式会社リバティライフ
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通夜料理

3月から料理屋さんのパンフレットが変わり
ようやく新しいメニューに慣れてきました

最近の一番人気はこちらです

P1040758.jpg

10人セットの千両Bです
とても人気で殆どの方がこのセットを注文します

アラカルトメニューも充実してます

P1040759.jpg


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カフェ お気に入り

久しぶりに素敵なカフェを見つけました

カフェ1

カフェ2

お店の入口です
とある建物の2階にあります

カフェ3

一階はこんな雰囲気です

カフェ4

お店の斜め前は県庁が

どうです

何処のお店か分かりましたでしょうか

日本大通でこの看板を見つけて下さい
カフェ5


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チューリップ

横浜スタジアムの敷地内にある
横浜公園のチューリップが今年も
見事に咲いています

k1

k2

k3

k4

最後はわびさびで鑑賞下さい
k5

急がないと見ごろを過ぎてしまいますよ

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白無垢と白装束

女性の方が結婚式で白無垢を着るのには
隠された大きな意味がございます

実は白無垢の丈を詰めると白装束にもなるのです

仏衣


女性が嫁ぐ時には、苗字を替え実家を去って
嫁ぎ先の家で死ぬと言う覚悟の証だそうです

どーりで奥さんにはかなわない訳です



うちはドレスだったよな~

         おあとが宜しいようで・・・


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新入剣士説明会

今日は私が普段剣道の稽古をしている
戸部少年剣道クラブの新入剣士説明が行われます

とべ 1
   (大会の時の写真です)

現在の在籍者は小中学生が中心で、幼稚園児も頑張っております

当道場は、大きな声を出すこと
挨拶をきちんとする事が一番の指導目標です

興味のある方は水曜日と土曜日
戸部警察署 5階道場に見学に来てください

竹刀を持って待ってま~す (笑)


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来ました 「骨壷」

昨日展示会で契約して来ました
商品の納品がありましたのでお気に入りの
2点の骨壷をご紹介します

一つ目はこちら
梅 壷

続きまして富士の図柄が鮮やかな
富士 壷

皆さんはどちらがお好みでしょうか

と、言うよりは男性と女性で分かれそうですね

展示会の目玉商品と言うことで
非常に安く手に入りましたので
リバティライフで施行させて頂いた
お客様にサプライズ プライスにて
ご提供しようと考えております

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いいわけ

仕事が立て込んでいて社長がなかなかブログをアップできません顔文字1(背景黒用)

そこで私が何か…と思ったのですが
ネタがない!!


「ネタがなくて書けませ~ん」

と言ったところ

「出来ないいい訳ばかりでなく、出来ること考えなさい」


反省です。。。



骨壷 展示会

今日は展示会で仕入れて来た骨壷のご紹介です

コピー ~ P1040635
白地にアヤメ すっきりしていて感じいいですね

コピー ~ P1040631
瑠璃壷です 
従来は瑠璃壷の柄と言えば鳳凰とか天女でしたが
こちらの方が良いと思いませんか

コピー ~ P1040634
ちょっと豪華に九谷焼きです

コピー ~ P1040628
最後に今回の展示会目玉商品です

みなさんはどれが一番気に入りましたか

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祭壇 展示会

毎年、浅草で行われている葬儀業界の
展示会に行ってきました

コピー ~ P1040646

巾7メートルの大型生花祭壇

コピー ~ P1040636

本輿の錦殿

コピー ~ P1040637

さすがに凄い迫力ですね
最近は余り見かけなくなった輿ですが
私が葬儀業界に入りたての頃は
社葬と言えばこの輿が必ず出番でした

しかしながら、非常に重たい輿なので
祭壇の一番上に乗せるのに、最低10名は必要でした

今となっては良い思い出です

次回は骨壷特集です

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ラスク

ラスク 1

先日、「一度食べたら止められなくなるよ」と
手土産を戴きました

ラスク 2

中を開けたら懐かしい
    ラスク


子供頃パン屋さんに行くと必ず置いてありました

ほんとに素朴なラスクなのですが
とっても美味しかったです

当然一つでは止められずに
やみつきになりました


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自宅葬

最近、家族葬が増えてきたのは
皆さんもご存知の通りなのですが
家族だけで行う自宅葬が2月3月は非常に多かったです

jitaku自宅葬儀

お花で祭壇を飾って、家族の方が通夜振舞いをみんなで作ったり
店屋物を取ったり、昔の雰囲気でとても温かい感じです

精進落しは火葬場で行うことが多くなりました

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4月1日

3億円当たりました

お金の使い道に困っておりますので

      必要な方はいくらでも言って下さい


           

て な訳ないじゃないですか

そうです今日は4月1日

エイプリルフール

皆さんも楽しい嘘を考えましょう

でも

イスラム教の方には通じませんの
絶対止めた方が良いです

イスラム教では教義に反すると言うことで
エイプリルフールは禁止されているそうです

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プロフィール

リバティライフ

Author:リバティライフ
横浜で「お花で送るお葬式」をモットーに生花祭壇専門の葬儀を施行しております
ご家族はもちろん
会葬者の皆様にもご満足戴ける様に一生懸命頑張っております。

株式会社リバティライフ
  〒231-0051
横浜市中区赤門町1-3
 0120-50-5291
TEL045-232-5291
FAX045-232-5292

>主な施行エリア<
横浜・川崎・東京23区・町田・大和・相模原・鎌倉・横須賀・逗子・藤沢その他エリア ご相談下さい

>業務内容<
葬儀全般・家族葬・密葬・社葬
生花祭壇・通夜・葬儀・火葬
式場・霊柩車・マイクロバス
返礼品・会葬礼状・供花
仕出し料理・貸衣装 等 々

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